Früher wurden viele Lebensmittel, wie Obst und Gemüse durch das Einkochen haltbar gemacht. Selbst Fleisch und Wurst wurden in Dosen oder Gläsern haltbar durch Einkochen gemacht. Die Zeit ist dank der modernen Kühl- und Gefriertechnik vorbei. Heute können Lebensmittel einfach eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden. So bleiben viele Vitamine erhalten und können vom menschlichen Körper aufgenommen werden. Obst und Gemüse wird geputzt und in kleinere Stücke zerteilt. Danach können sie Portionsweise in Gefrierbeutel gebracht und anschließend eingefroren werden. So lassen sich auch alle Kräuter über den Winter haltbar machen. Petersilie, Dill und Schnittlauch unter fließendem Wasser abspülen. Danach recht klein hacken oder schneiden und in kleine Döschen oder Gefrierbeutel geben. Bei Bedarf kann die gewünschte Menge entnommen und der Rest weiter aufbewahrt werden.

Gerade zum Wochenende wird immer eine größere Menge an Lebensmitteln eingekauft. Diese müssen aber richtig gelagert werden, um sie vor dem Verderb zu schützen. So können Fleischwaren in Frischhaltefolie im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufbewahrt werden. Die Frischhaltefolie eignet sich auch zum verpacken von Käse und Wurst. Wer Gefäße mit Deckel verwendet, der kann auf die Frischhaltefolie verzichten und die Produkte darin bis zum Verzehr lagern. Frische Salate sollten gerade in der kalten Jahreszeit oft und viel gegessen werden. Aber man hat nicht jeden Tag Zeit und Lust einen Salat herzustellen und das muss auch nicht sein, denn der Rest des angerichteten Salates kann mit einer Frischhaltefolie versehen und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So hat man auch am nächsten Tag einen leckeren Salat anzubieten.

Eine Feier steht an und die Hausfrau möchte alle Speisen selbst herstellen, das ist kein Problem. Verschiedene Salate, wie Kartoffel- oder Nudelsalat können schon im Vorfeld gefertigt werden. Die Schüsseln werden mit Frischhaltefolie abgedeckt und an einen kühlen Ort gestellt. So lassen sich auch kalte Platten fertigen und aufbewahren. Durch die Verwendung von Frischhaltefolie und Alufolie können Lebensmittel länger gelagert werden und Gerüche im Kühlschrank gehören der Vergangenheit. In Alufolie kann man auch Kuchenreste bis zum nächsten Tag gut lagern. Der Kuchen bleibt locker und schmeckt fast wie frisch gebacken.

Anti-Aging dürfte mittlerweile jedem ein Begriff sein. In der Werbung häufen sich Produkte, die gegen eine natürliche Altershemmung etwas bewirken können. Grundsätzlich haben alle Produkte mit einem Anti-Aging-Effekt das Ziel, den Prozess des Alterns zu verlangsamen, umso die Lebensqualität möglichst bis ins hohe Alter aufrechtzuerhalten.

Wie auch in dem Ratgeber www.anti-aging-forschung.de beschrieben, gibt es zahlreichen Methoden und Therapien, um einen größtmöglichen Anti-Aging-Effekt zu erreichen. Die Methoden bzw. Herangehensweisen sind dabei sehr unterschiedlich. Beispielsweise kann man gegen das Altern mit therapeutischen Behandlungen vorgehen, damit Krankheiten wie Alzheimer bekämpft werden können. Des Weiteren ist sicherlich das Inanspruchnahme einer Ernährungsberatung von Vorteil und dann gibt es eher fragwürdige Methoden, wie Anti-Aging über Nahrungsergänungsmittel oder auch über Therapien, welche auf eine Hormonbehandlung setzen.

Grundsätzlich empfehlen jedoch zahlreiche Experten aus der Anti-Aging-Forschung grundsätzlich Vorgehensweisen, die die Gesundheit im Allgemeinen fördern sollen. Hierzu zählen:

• - Eine gesunde und vor allem ausgewogene Ernährung
• - Hungern in Maßen sowie das Vermeiden von zu hohem Gewicht
• - Sport
• - Ein Leben ohne Zigaretten
• - Solarien oder zu langes Sonnenbaden sollte vermieden werden
• - Soweit wie möglich Stress aus dem Wege gehen

Im Großen und Ganzen sind das einfache Regeln, die jeder alternde Mensch leicht befolgen kann. Jeder kann also selbst seine ganz persönliche Anti-Aging-Kur entwickeln und leben. Dazu braucht es keine teuren Kosmetikprodukte mit einer fragwürdigen Wirkung. Wichtig ist jedoch, wenn man einen wirklichen Anti-Aging-Effekt spüren möchte, dass man Durchhaltevermögen hat und sich nicht von alltäglichen „kleinen Sünden“ irritieren lässt. Anti-Aging ist demnach eine Einstellung, die man leben muss.