Ökotrophologie befasst sich wissenschaftlich mit der Ernährung. Die HAW Hamburg bietet hier einen Bachelorstudiengang an, der Interessierte dafür qualifiziert, dass sie im Ernährungssektor arbeiten können. Beispielsweise Arbeitsplanungen rationalisieren und so verändern, dass der Produktionsablauf optimiert wird. Darüber hinaus sind Absolventen des Studienganges in der lage, Verbraucher über Ernährungsentwicklungen zu beraten. Speziell, wenn es um Fragen der Lebensmittelentwicklung und –prüfung geht. Im Rahmen des Studiums erhält man auch einen Einblick in den Bereich Marketing bzw. Produktmarketing. Die spätere berufliche Aufgabe kann z.B. im Dienstleistungs- und Produktionsbereich liegen, da man im Verlauf des Studiums sehr viel mit Dienstleistungsbereichen zu tun hat. Der Student muss im BA-Studium an der HAW eine thematische Schwerpunktsetzung treffen: es gibt die Bereiche Ernährung, Gesundheit und Beratung. Alternativ dazu kann man den Bereich Lebensmittel, Produktentwicklung und Marketing oder aber den Bereich Dienstleistungsmanagement und Technologie wählen. Ein Ökotrophologie-Absolvent – auch Ernährungsberater genannt – kann entsprechend in diesen Bereichen, in Verbänden, der Verbraucherberatung oder der Lebensmittelindustrie arbeiten.

Weiterführende Informationen rund um ein Studium an der HAW Hamburg oder auch an anderen Universitäten in Hamburg gibt es auf www.estudent-hamburg.de. eStudent-Hamburg.de  bietet zukünftigen Studenten einen Überblick zu den Hamburger Universitäten, wichtige Informationen rund um das Studium sowie viele interessante Hinweise rund um eine sinnvolle Studienfinanzierung.

Hamburg ist dabei eine äußerst interessante Stadt. Sowohl kulturell, als auch vom gesamten Ambiente her hat der Norddeutsche Stadtstadt so einiges zu bieten. Hamburg ist dabei in unterschiedliche Viertel eingeteilt – so wie viele Großstädte verfügt sie über zahlreiche Studentenwohnheime und günstige Möglichkeiten, wo man während seines Studiums wohnen kann. Darüber hinaus gibt es zahlreiche Möglichkeiten, wie bzw. wo man als Student in einem finanziell vernünftigen Rahmen mal gut essen, shoppen oder sich amüsieren kann. Hamburg – als Musical-Stadt bekannt – verfügt darüber hinaus über eine Reihe von anderen kulturellen Einrichtungen, die für die Studenten interessante und gute Adressen sind. Als Großstadt hat man in Hamburg auch sehr gute Praktikumsmöglichkeiten, um bereits während seines Studiums Erfahrung im beruflichen Alltag sammeln zu können. Dies wiederum wirkt sich nach erfolgreichem Studium positiv auf die folgende berufliche Tätigkeit bzw. die Bewerbung aus. Im Vergleich zu anderen Großstädten ist das Leben in Hamburg noch finanzierbar – auch für Studenten.